Oscar Zuleta, El Salvador
Alquimia Coffee
Please tell us a little about yourself:
¿Dónde trabajas?
Trabajo en Alquimia Coffee, en El Salvador, donde me desempeño como barista. Es un lugar que me ha permitido crecer profesionalmente, desarrollar mis habilidades y representar a mi país en competencias nacionales e internacionales.
¿Cuánto tiempo llevas compitiendo?
Compito desde 2023. Ese año obtuve el tercer lugar en el Campeonato Nacional de Barismo. En 2024 y 2025 tuve el honor de convertirme en Campeón Nacional de Barismo, y cada competencia ha sido una oportunidad para aprender, crecer y seguir elevando mi nivel.
¿Qué te hizo querer competir?
Quise competir porque descubrí que el escenario es una forma de compartir la historia que hay detrás de cada taza de café. Competir me impulsa a mejorar constantemente, a desafiar mis propios límites y a representar con orgullo el talento, el café y el potencial de El Salvador ante el mundo.
¿Algún dato curioso sobre ti?
Además de entrenar para competencias, estudio inglés porque quiero comunicarme directamente con jueces, productores y profesionales de todo el mundo. Creo que aprender nunca termina y que siempre hay una mejor versión de nosotros mismos por descubrir.
¿Cómo entraste en la industria del café?
Entré a la industria del café gracias a la curiosidad por aprender sobre esta bebida y todo lo que hay detrás de ella. Lo que comenzó como un trabajo pronto se convirtió en una pasión. Con el tiempo descubrí que el café no solo conecta a las personas, sino que también puede inspirar historias, crear experiencias y transformar vidas, incluida la mía.
What are you excited to do while you visit the Panama city?:
Me emociona conocer la cultura local a través de su café, visitar cafeterías y tostadores, y aprender de la comunidad cafetera de la ciudad. También disfruto explorar lugares emblemáticos, probar la gastronomía local y conectar con personas de diferentes países que comparten la misma pasión por el café.
What are your interests outside of coffee?:
Fuera del café, disfruto entrenar en el gimnasio, estudiar inglés y dedicar tiempo a mi crecimiento personal. También me gusta aprender sobre disciplinas que me ayuden a desarrollar mayor precisión, constancia y creatividad, cualidades que aplico tanto en mi vida diaria como en mi carrera como barista. Estudiar foto y video para crear mas contenido del cafe de especialidad de competencias recetas y todo lo relacionado al cafe.
Is there anyone you would like to thank or recognize, or who helped you to prepare for the WCC?:
Quiero expresar mi más sincero agradecimiento a mi coach, Federico Bolaños, por creer en mí, desafiarme a mejorar cada día y compartir generosamente su conocimiento y experiencia. También agradezco a todo el equipo de Alquimia Coffee por su apoyo constante y por brindarme un entorno donde puedo crecer como profesional.
De igual manera, agradezco a mi familia y amigos por su confianza, paciencia y apoyo incondicional durante este proceso. Finalmente, quiero reconocer a todos los productores que dedican su vida a cultivar cafés extraordinarios. Gracias a su trabajo y compromiso, nosotros tenemos el privilegio de compartir esas historias en el escenario.
