Leonardo Saucedo - Bolivia

May 27

Instagram: @leonardo_sauc

Please tell us a little about yourself:

Actualmente trabajo en Alquimia Bolivia. Una de las cosas que más me apasiona es descubrir cómo pequeños detalles pueden transformar completamente una taza. Mi camino en el café comenzó por curiosidad, queriendo entender mejor los procesos, las extracciones y todo lo que ocurre detrás de una buena taza filtrada.

What are you excited to do while you visit Brussels?

Además del campeonato, tengo muchas ganas de conocer la ciudad, su historia, su arquitectura y por supuesto disfrutar de la gastronomía y la cultura local. Creo que viajar también inspira, y estoy seguro de que esta experiencia me ayudará a crecer tanto personal como profesionalmente.

What are your interests outside of coffee?

Fuera del café, me interesan mucho las áreas técnicas y todo lo relacionado con entender cómo funcionan las cosas. Tengo experiencia en electricidad, mantenimiento de motocicletas y sistemas de aire acondicionado, y disfruto mucho trabajar con herramientas y resolver problemas técnicos.

Is there anyone you would like to thank or recognize, or who helped you to prepare for the WCC?

Me gustaria agradecer a Alejandra Schamissedine y Nicolas Vargas por el apoyo otorgado en este camino.

What roaster do you currently roast on and how long have you been roasting coffee for?

Llevo un año tostando café en una tostadora de aire Link.

What is your favorite coffee brewing method and why?

Mi método favorito es el V60, por su sutileza y porque puedo llevarlo a cualquier lugar. Me gusta cómo este método permite resaltar la claridad, la dulzura y los detalles más delicados de cada café.

Besides your own competition drink, do you have a favorite cocktail?

Si, el espresso martini

Stephen .